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类型:纪录片 地区:大陆 年份:2020 语言:国语 详情
主演:
简介: 在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉 本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及...
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李采潭,김선용
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